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Le saint-pierre est un poisson d'exception, considéré comme l'un des plus nobles. Sa chair blanche, fine et savoureuse en fait le choix privilégié des chefs étoilés et des tables gastronomiques.
| Calibre | Pièces / kg |
|---|---|
| Taille unique | 1 à 2 pièces/kg |
PIÈCES / KG
1 à 2 pièces/kg
POIDS NET (par boîte)
5 kg / 10 kg
CONDITIONNEMENT (par carton)
Carton 5 / 10 kg
En stock : 80 kg
Congelé bord et fraisProvenance : Sénégal
Mérou entier à la chair blanche et fondante. Un poisson noble pour vos meilleures tables.
PIÈCES / KG
1 à 2 pièces/kg
POIDS NET
(par boîte)
10 kg / 15 kg
CONDITIONNEMENT
(par carton)
Carton 10 / 15 kg
En stock : 400 kg
Congelé bord et fraisProvenance : Sénégal
Entier éviscéré sans tête
Calibres disponibles
PIÈCES / KG
4 à 6 pièces/kg
POIDS NET
(par boîte)
20 kg net
CONDITIONNEMENT
(par carton)
Carton 20 kg net
En stock : 300 kg
Congelé bord et fraisProvenance : SénégalCôte d'Ivoire
Carpe tilapia calibres 500 g à 1000+ g. Poisson polyvalent très demandé, carton 20 kg.
Calibres disponibles
PIÈCES / KG
1 à 2 pièces/kg
POIDS NET
(par boîte)
20 kg
CONDITIONNEMENT
(par carton)
Carton 20 kg
En stock : 900 kg
Congelé bord et fraisProvenance : Sénégal
Sériole à la chair grasse et savoureuse. Idéale pour sashimi, grillades et plats raffinés.
PIÈCES / KG
1 à 2 pièces/kg
POIDS NET
(par boîte)
5 kg / 10 kg
CONDITIONNEMENT
(par carton)
Carton 5 / 10 kg
En stock : 250 kg
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